


Wijnen en bubbels
MAISON SIMPLE
MET PERSOONLIJK ADVIES
Wijn van de maand
Dit wijndomein bevindt zich in de Itriavallei, het hart van Puglia tussen 2 zeëen,
op een hoogte van 450 meter.
Al 3 generaties wordt deze wijn op traditionele manier verbouwd.
Druiven : nero di troia (40%), primitivo (30%) en merlot (30%)
Kleur : robijnrood
Geur : kers, bramen, pruimen,vanille chocolade
Smaak : volle, krachtige aanzet met een mooie balans tussen het fruitige, de zuren en de tannines.
Lange, aangename afdronk.
Alcohol : 14,5 %
Past bij : wild, gegrild vlees, oude kazen
Bijzonderheden : 30 dagen in inox tanks, daarna 12 maanden op medium getoaste Franse eik.
De wijn blijft daarna nog 4 maanden op fles.
CONTACT
