Wijnen en bubbels

MAISON SIMPLE

MET PERSOONLIJK ADVIES

Wijn van de maand

Dit wijndomein bevindt zich in de Itriavallei, het hart van Puglia  tussen 2 zeëen,

op een hoogte van 450 meter.

Al 3 generaties wordt deze wijn op traditionele manier verbouwd.

​

Druiven :                 nero di troia (40%), primitivo (30%) en merlot (30%)

Kleur :                      robijnrood
Geur :                      kers, bramen, pruimen,vanille chocolade
Smaak :                   volle, krachtige aanzet met een mooie balans tussen het fruitige, de zuren en de tannines.
                                 Lange, aangename afdronk.
Alcohol :                 14,5 %
Past bij :                  wild, gegrild vlees, oude kazen
Bijzonderheden :   30 dagen in inox tanks, daarna 12 maanden op medium getoaste Franse eik.

                                 De wijn blijft daarna nog 4 maanden op fles.

CONTACT