top of page

Type: Rode wijn

Bennati Soraighe Valpolicella Ripasso

Productcode: 22

Kleur : intens rood

Geur : rijp fruit, kersen, vanille, tabak, cacao

Smaak : zacht en vol in de mond. Veel fruit. Lange afdronk

Alcohol : 14%

Past bij : rood vlees, oude kaas, wild

Bijzonderheden : Ripasso betekent letterlijk \"opnieuw laten voorbij gaan\". Dit is een techniek om extra smaak en alcohol aan Valpolicella toe te voegen. Hiervoor wordt het gistproces van de jonge wijn opnieuw opgestart met de ongeperste schillen van de amaronewijnen

bottom of page